OTOÑO DORADO

Buenos dias!
Tenia estas fotos preparadas del otoño Polaco, que llaman dorado, pero de golpe todo ha cambiado, la nevada ha sido espectacular!! Ahora necesito las ruedas de nieve para el coche y poder moverme... aunque apetece estar en casa...

Good morning!
I saved this pictures about Polish autumn, here it's call gold season but suddenly every thing change, snow it's coming!

WROCŁAW

Bueno, por fin animo a visitar Polonia!
Es bonito pasear por Wrocław, una ciudad de la región de Silesia, al oeste del país, interesante a nivel cultural, tiene una Universidad importante. Durante los S.XIV y XV la ciudad estuvo bajo el control bohemio y austriaco, entonces se desarrollo hasta convertirse en una ciudad importante en la Europa Central y a finales del S. XIX era la segunda ciudad más importante en Alemania, a la que perteneció.

La ciudad está llena de puentes, uniendo pequeñas islas, uno de los cien puentes está lleno de candados aumentando el romanticismo que me parece se respira en esta encantadora ciudad y simpática para celebrar nuestro aniversario. La ciudad sufrió mucho durante la guerra y el 75% de los monumentos fueron destruidos. La reconstrucción comenzó inmediatamente tras la guerra en 1945 por el gobierno polaco.

Yes, today I recommend visiting Poland! It was nice to walk around Wrocław, western town located in the region of Silesia, it was very important in the nineteenth century but was destroyed during the war.
It is now restored and it is a pleasure to cross the bridges and visit this beautiful city plenty of monuments. We chose a nice hotel, perfect for our anniversary. Do widzenia!

CALABAZAS EN WROCŁAW

La verdad es que tenia curiosidad de como sería el otoño en Polonia, mi estación favorita.
Tras nuestra experiencia Americana apreciamos las tradiciones familiares de está época del año y fue una sorpresa está fiesta de las calabazas en la ciudad de Wrocław.
Nada que ver con Halloween, incluso alejada de la fecha pues aquí el puente del uno de noviembre es de tremendo respeto por los difuntos y religiosidad.
Parece increíble el juego que dan las calabazas en un país bastante pobre, con cuatro cosas sencillas se pueden hacer mil cosas....hojas, castañas pilongas, plumas, tapes de botella, cuatro telas, un poco de imaginación y montan hasta un belén.
Con calabazas de no sé cuantos kilos y productos que nosotros llamaríamos ecológicos, resulta una delicia teñida de cierta inocencia.

I didn't know how autumn was in Poland, it's my favorite season. After living in the States we appreciated American celebrations and the pumpkin fair in Wrocław was a big surprise.
In this side of the world only people with imagination are able to decorated very fun pumpkins and make delicious and natural dishes, It was nice!

CRESPELLS

Una de mis hermanas me dio la receta y hacia días que no comíamos estas pastas típicas de las Islas Baleares, aunque creo que el origen es judío como se comenta en  los postres de Teresa blog que consulté para repasar las cantidades que siempre se me olvidan...
Por aquí en polonia trabaja una amiga mallorquina y le preparé una bolsita para que los probara, con ella habíamos comentado la posibilidad de encontrar manteca de cerdo, nosotras pensamos en ello porque abundan mucho los embutidos y deben utilizarla bastante para cocinar.
Si que fue muy fácil de encontrar, bueno no de ibérico pero salieron unas cuantas bandejas de crespells... Puede que cualquier día me anime con unas ensaimadas!

Ingredientes para hacer crespells:
300gr de manteca, hay que dejarla fuera de la nevera antes de hacer la masa.
300gr de azúcar
4 yemas de huevo(L)
Ralladura de limón
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 vaso de zumo de naranja
1 kg de harina.
Horno a 180, 12 minutos.

One more time I'm speaking about my sister, she lives in Mallorca and know how to make a typical cookies named Crespells, I love them and here in Poland I can find the ingredients easily, they are delicious and perfect for tea time!

Ingredients:
1+1/3 cups of lard
1+1/3 cups of sugar
4 egg yolks
lemon zest
Half glass of olive oil
Half glass of orange juice
6+1/2 cups of flour
180  oven, 12 minutes.